Großes Wörterbuch der deutschen Sprache

völkisch

vọ̈l|kisch

〈

Adj.

, o. Steig.; im nat.–soz. Sprachgebrauch〉

das (eigene) Volk betreffend, auf das (eigene) Volk ausgerichtet;

~e Gesinnung

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Haltbar gemacht: Warum Einmachen heute wieder im Trend liegt

Getrieben wird die Renaissance des Einmachens von mehreren Faktoren: gestiegene Lebensmittelpreise, ein wachsendes Bewusstsein für Nachhaltigkeit und der Wunsch, mehr Kontrolle über Zutaten und Verarbeitung zu haben. Auch der DIY-Trend trägt seinen Teil dazu bei. Wer selbst Hand anlegt, weiß nicht nur, was im Glas steckt – es entsteht auch ein spürbares Gefühl der Selbstwirksamkeit.

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