Gaukler

Zauberkünstler, Zirkuskünstler, Varieteekünstler, Artist, Taschenspieler, Fakir

Wie können wir uns besser vor Hochwasserkatastrophen schützen?

Starkregen und Überschwemmungen sorgen in Deutschland regelmäßig für Chaos. Die Westwindwetterlage, die zur Jahreswende 2023/24 ein Tiefdruckgebiet nach dem anderen heranführte, ist nur das jüngste Beispiel. Da sich derartige Extremwetterereignisse infolge des Klimawandels in Zukunft häufen werden, müssen wir das Risiko von Hochwasserkatastrophen reduzieren. Doch wie lassen sich diese...

Wissenschaft

Wasserverteilung in Flüssen hat sich verändert

Flüsse tragen entscheidend zur Wasserversorgung in weiten Teilen der Welt bei. Zugleich können sie bei Überschwemmungen zur tödlichen Gefahr werden. Eine Studie hat nun für alle rund 2,9 Millionen Flüsse weltweit kartiert, wie sich ihre Durchflussmenge seit 1984 entwickelt hat. Die Ergebnisse sind den Forschenden zufolge...

Wissenschaft

Können wir Nässe fühlen?

Warum sich Wasser nass anfühlt – es sich dabei aber eigentlich nur um eine Wahrnehmungsillusion handelt, erklärt Dr. med Jürgen Brater. Was denken Sie: Können Sie mit Ihren Händen fühlen, ob ein Gegenstand feucht oder gar nass ist? „Ja, klar“, werden Sie spontan antworten. Doch was Sie wahrnehmen, ist tatsächlich nicht die...

Technik

Rühren, kneten, zerkleinern: Welche Küchenmaschine für welchen Zweck?

Rühren, mixen, schlagen: Was Backfans wirklich brauchen

Für klassische Backaufgaben – also Rühr- und Hefeteige, Eischnee, Sahne oder Biskuit – zählt vor allem ein durchdachtes Rührsystem. Planetarische Systeme, bei denen sich das Rührwerkzeug gleichzeitig um die eigene Achse und entlang des Schüsselrands dreht, sorgen für besonders gleichmäßige Ergebnisse.

Wichtig ist hier auch...