Daten der Weltgeschichte
1363
Burgund
Das 1361 mit dem Aussterben einer kapetingischen Nebenlinie an die französische Krone zurückgefallene Herzogtum Burgund wird von König Johann II. an seinen Bruder Philipp II., den Kühnen, vergeben (1363–1404). Mit ihm beginnt der Aufstieg und Machtausbau Burgunds (Heiratspolitik) zu einer der führenden Herrschaften in Europa.

Streit um gesunde Ernährung
Fast täglich gibt es neue Meldungen, was gesund sein soll. Und viele Studien widersprechen sich. Woran liegt das? von CHRISTIAN WOLF Rotes Fleisch hat keinen guten Ruf. Wer übermäßig viel davon isst, erhöht damit angeblich massiv sein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Auch der häufige Verzehr von verarbeitetem...

Die Rätsel des Weißen Trüffels
Erstmals ist es Forschern gelungen, den begehrten Weißen Trüffel außerhalb seines natürlichen Verbreitungsgebiets zu kultivieren. von ROMAN GOERGEN Claude Murat erinnert sich an einen Tag im September 2020: „Ich war zu Besuch auf einer Trüffelplantage in Nouvelle-Aquitaine. Wir folgten einem Trüffelspürhund, einem Lagotto...