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WAHRIG FREMDWöRTERLEXIKON

Essenz

Es|snz
f.; , en
1 unz.
Wesen, Wesenheit, Hauptbegriff
2 zählb.
konzentrierte Lösung von Geschmacks od. Duftstoffen zur Aromatisierung von Nahrungs u. Genussmitteln
[< lat. essentia »Wesen«; zu esse »sein«]
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