Kalender

16. September 1990 - Im ersten Spiel der ersten ...

Im ersten Spiel der ersten gesamtdeutschen Eishockey-Bundesliga schlägt DDR-Meister PEV Weisswasser den Berliner SC Preussen 2:1.

Technik

Rühren, kneten, zerkleinern: Welche Küchenmaschine für welchen Zweck?

Rühren, mixen, schlagen: Was Backfans wirklich brauchen

Für klassische Backaufgaben – also Rühr- und Hefeteige, Eischnee, Sahne oder Biskuit – zählt vor allem ein durchdachtes Rührsystem. Planetarische Systeme, bei denen sich das Rührwerkzeug gleichzeitig um die eigene Achse und entlang des Schüsselrands dreht, sorgen für besonders gleichmäßige Ergebnisse.

Wichtig ist hier auch...

Wissenschaft

Künstliches Gewebe

Forscher können defekte Zellen des menschlichen Körpers bald durch Zellen aus dem Labor ersetzen. In Studien wird die Verträglichkeit der Therapie derzeit weltweit bei Patienten mit 34 unterschiedlichen Erkrankungen getestet. von RAINER KURLEMANN Die Revolution in der Medizin hat begonnen, aber noch sind es wenige, die von den...

Wissenschaft

»Ein wichtiger Punkt ist das Tempo bei der Fahrzeugentwicklung«

Chinesische Automobilhersteller scheinen ihre Konkurrenten aus westlichen Ländern mehr und mehr abzuhängen. Stefan Bratzel erläutert, was dahintersteckt und wie hiesige Unternehmen dagegenhalten können. Das Gespräch führte Heike Stüvel China dominiert den Elektroauto-Markt. Was sind die Gründe, Herr Professor Bratzel? Der Erfolg...

Gesundheit

Wie entspannend sind ASMR-Videos wirklich?

Für die einen sind die trendigen ASMR-Videos im Internet irritierend. Darin flüstern Darstellende beispielsweise beruhigende Worte, berühren ein Mikrophon mit den Fingerspitzen, tippen in einem bestimmten Rhythmus auf einer Computer-Tastatur oder simulieren diverse Situationen, etwa einen Frisörbesuch. Für andere Menschen sind diese Videos hingegen ein wichtiger Teil des Alltags. Sie schauen...