Lexikon
Abendroth
Fedor Georg Walter, deutscher Musikschriftsteller und -kritiker, auch Komponist, * 29. 5. 1896 Hannover, † 30. 9. 1973 Hausham; als Musikkritiker 1930–1934 bei der Allgemeinen Musikzeitung, ab 1945 bei der „Zeit“; schrieb Sinfonien, Konzerte, Kammermusik und Klavierlieder; Bücher: „Deutsche Musik der Zeitwende“ 1937; „Die Symphonien Anton Bruckners“ 1940; „Selbstmord der Musik?“ 1963.
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Wissenschaft
Dunkle Dimensionen
An der Universität von Washington haben Physiker begonnen, ein gefeiertes Gesetz von Isaac Newton höchst genau unter die experimentelle Lupe zu nehmen. Gemeint ist der Vorschlag des Engländers, dass die Kraft zwischen zwei massiven Körpern von ihrem Abstand abhängt. In mathematischer Präzision lässt das Gravitationsgesetz die...
