Lexikon

Crème fraîche

[

kre:m ˈfrɛʃ; die; französisch

]

besonders zur Verfeinerung von Saucen verwendete sehr fetthaltige saure Sahne.

Umriss einer Fackelläuferin von dem Panorama von Paris

Wie Frauen Teil der Olympischen Spiele wurden

Am Freitag, den 26. August 2024 beginnen die Olympischen Sommerspiele. Dieses Jahr werden Athleten und Athletinnen aus über 200 Ländern in insgesamt 32 Sportarten gegeneinander antreten. Gastgeberland ist Frankreich – die Hauptstadt Paris wird den Wettbewerb zum dritten Mal seit 1900 und 1924 ausrichten. Dabei werden in diesem Jahr erstmals genauso viele Frauen wie Männer in den Wetterbewerben...

Foto des Tagliamento in der Friaul-Ebene mit niedrigem Wasserstand

Wissenschaft

Niedrige Flusspegel gefährden Fische(r) im Mittelmeer

Wegen des Klimawandels führen die Flüsse Europas bereits jetzt immer weniger Wasser. Dadurch gelangt auch weniger Süßwassernachschub ins Mittelmeer. Würde sich diese Lage zuspitzen und die Erde weiter erwärmen, hätte das verheerende Folgen für Fische und andere Meereslebewesen sowie deren Ökosysteme, wie nun eine Studie zeigt....

Wissenschaft

Hunde-Vielfalt schon Jahrtausende vor moderner Zucht

Rein äußerlich haben Pudel, Mops und Co. nicht mehr viel mit ihren wilden Verwandten, den Wölfen, gemeinsam. Heutige Hunderassen verdanken ihr Erscheinungsbild der intensiven Zucht durch den Menschen. Doch anders als bisher angenommen sind die Ursprünge der enormen Vielfalt der Hunde schon deutlich älter als moderne...

Leben & Lifestyle

Drei zufällige Entdeckungen der Wissenschaft

Normalerweise gehen Wissenschaftler immer mit einem bestimmten Ziel an ihre Forschungsarbeiten heran: Sie wollen Theorie A beweisen, Hypothese B überprüfen oder mehr über C herausfinden. Doch viele Entdeckungen und Dinge, die wir aus dem Alltag kennen, sind vor allem einem ganz bestimmten Faktor zu verdanken: dem Zufall. Ein berühmtes Beispiel für „Forscher Zufall“, das vermutlich die meisten...