Kạviar

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der; türkisch, griechisch, italienisch

]

russisch Ikra

enthäuteter und gesalzener Rogen (Eier) von Störarten (Stör, Hausen, Sterlet), die hauptsächlich in russischen Gewässern vorkommen. Ein Stör liefert 12–20 kg Kaviar. Deutscher Kaviarersatz wird aus dem Rogen von Heringen und Seehasen hergestellt.

Gesundheit

Unsere Leber - ein ganz besonderes Organ

Eine funktionierende Leber ist für uns unverzichtbar, denn sie erfüllt lebenswichtige Aufgaben im Stoffwechsel unseres Körpers. Sie filtert Nährstoffe aus dem Blut und entgiftet darin enthaltene schädliche Substanzen. Ohne unsere Leber könnten wir weder Alkohol noch Medikamente abbauen. Zudem produziert die Leber Gallensekret, das über die Gallenblase in den Darm gelangt und dort bei der...

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Wissenschaft

Vom Leben und Sterben der Arten

In den letzten rund 440 Millionen Jahren gab es fünf Massenaussterben. Forschende untersuchen, was den derzeitigen Artenschwund bewirkt. Sie liefern wichtige Erkenntnisse als Grundlage für Politik und Umweltschutz. Kompakt Es gibt viele Gründe für den Artenschwund. Doch künftig wird sich verstärkt die Erderwärmung auswirken....

Wissenschaft

News der Woche 06.09.2024

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Leben & Lifestyle

Möbel für den Außenbereich – Die richtigen Materialien erhöhen die Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit bei der Gestaltung von Außenbereichen

Neben der ökologischen sollte gerade im öffentlichen Raum die soziale Nachhaltigkeit nicht vernachlässigt werden. Bänke und Sitzgruppen können Begegnungen fördern und schaffen in stark urbanisierten Gegenden die Möglichkeit, sich komfortabel im Freien aufzuhalten. Für Stadtplaner und private Auftraggeber ist darüber hinaus die...