Konditionierung

Lebensmitteltechnik

die Anpassung von Lebensmitteln, Werkstoffen u. a. an besondere Bedingungen, deren Einhaltung vor einer Weiterverarbeitung oder einem Prüfverfahren erforderlich ist, z. B. durch das Auslegen der Proben im Normklima (65% relative Luftfeuchtigkeit bei 20 °C) zwecks Erzielung des Feuchtigkeitsgleichgewichts.

Junge Frau bei m Verstauen der Reisapotheke

Gesundheit

Das gehört alles in die Reiseapotheke

Endlich im Urlaub: Zeit, viele Ausflüge zu unternehmen und zu entspannen. Doch dann machen uns eine Erkältung, Durchfall oder eine Verletzung einen Strich durch die Rechnung. Gerade bei Urlauben im Ausland und besonders in weniger industrialisierten Ländern kann es schwer sein, schnell an die richtigen Medikamente zu kommen. Urlauber sollten daher zumindest eine Grundausstattung an...

Wissenschaft

Klima-Kipppunkte sind kaum vorhersagbar

Das Konzept der Klima-Kipppunkte besagt, dass das Überschreiten bestimmter kritischer Schwellen im Klimasystem eine Kaskade unumkehrbarer Veränderungen auslöst. Wann allerdings solche Kipppunkte erreicht sind, lässt sich noch schwieriger vorhersagen als bisher angenommen. Das zeigt eine aktuelle Studie am Beispiel der...

Wissenschaft

Die Gollums der Wissenschaft

Wer J.R.R. Tolkiens Jahrhundert-Trilogie „Herr der Ringe“ gelesen hat, der weiß: Die Figur Gollum ist ekelerregend hässlich. Wer Gollum zudem in der Verfilmung des Werkes gesehen hat, wird diesem Urteil umso mehr zustimmen. Doch Hässlichkeit ist vielleicht nicht einmal sein größtes Defizit, denn obendrauf kommt noch sein...

Digital

Umweltfreundlich streamen: Wie geht das?

Video-Streaming hat in den vergangenen Jahren und vor allem während der Lockdowns drastisch zugenommen. Im Jahr 2020 streamte jeder Deutsche im Schnitt 55 Minuten täglich. Mittlerweile dürfte es sogar noch deutlich mehr Zeit sein. Doch so unterhaltsam Streaming auch sein mag: Es ist sehr schlecht fürs Klima. Denn Netflix und Co. benötigen riesige, stromfressende Rechenzentren, um ihr Angebot...