Lexikon

Liebig

Liebig, Justus von
Justus Freiherr von Liebig
Justus Freiherr von (seit 1845), deutscher Chemiker, * 12. 5. 1803 Darmstadt,  18. 4. 1873 München; verdient um die Förderung des chemischen Unterrichts durch Gründung des ersten deutschen Unterrichtslaboratoriums in Gießen; grundlegende Forschungen auf den verschiedensten Gebieten der Chemie (Untersuchungen über Knallsäure, Aldehyde, Benzoesäure, Chloroform, Chloral, Aceton, alkoholische Gärung und über den Nährstoffbedarf der Pflanzen); führte die künstliche Düngung ein, verbesserte die Elementaranalyse und erfand den nach ihm benannten Fleischextrakt. Liebig-Museum in Gießen, gegründet 1920.
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Wissenschaft

Molekularer Ententanz

Heutzutage ist CO2 ist nicht sehr beliebt. Das war aber nicht immer so. Wenn man im ausgehenden 20. Jahrhundert von CO2 sprach, dann nicht wegen der Klimakrise, sondern zum Beispiel einfach, weil man es bei der Bestellung eines sprudelnden Erfrischungsgetränks als Synonym für Kohlensäure verwendet hat. Punkti-Wasser haben manche...

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Wissenschaft

Intervallfasten hilft nur bedingt

Wer hofft, mit Essen in Intervallen leichter abzunehmen, sollte einige Fakten kennen. Dr. med. Jürgen Brater stellt die neueren Studienergebnisse vor. Ein relativ neuer Trend zur Gewichtsabnahme ist das sogenannte Intervallfasten. Das Prinzip: Der Übergewichtige verzichtet nur zeitweise auf Nahrung – je nach Fastenmethode 16...

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