Lexikon

Meister

Ernst, deutscher Schriftsteller, * 3. 9. 1911 Hagen,  15. 6. 1979 Hagen; schrieb Lyrik, Erzählungen und Bühnenstücke; Werke: „Ausstellung“ 1932; „Der Verächter der Armen“ 1951; „Zahlen und Figuren“ 1958; „Es kam die Nachricht“ 1970; „Das Schloss“ 1974; „Wandloser Raum“ 1979.
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Wissenschaft

Intervallfasten hilft nur bedingt

Wer hofft, mit Essen in Intervallen leichter abzunehmen, sollte einige Fakten kennen. Dr. med. Jürgen Brater stellt die neueren Studienergebnisse vor. Ein relativ neuer Trend zur Gewichtsabnahme ist das sogenannte Intervallfasten. Das Prinzip: Der Übergewichtige verzichtet nur zeitweise auf Nahrung – je nach Fastenmethode 16...

Teepflanzen (Camellia sinensis)
Wissenschaft

Wie Tee sein Aroma erhält

Teepflanzen haben einen charakteristischen Geschmack. Nun haben Forschende das Rätsel gelüftet, wie die dafür verantwortlichen Moleküle in die Teeblätter gelangen. Demnach bilden Teepflanzen aus dem Stickstoff des Bodens verschiedene Aminosäuren, die sie anschließend über ein ausgeklügeltes Transportsystem in ihren Blättern...

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