Lexikon
Oetker
August, deutscher Apotheker, * 6. 1. 1862 Obernkirchen, † 10. 1. 1918 Bielefeld; gründete 1891 die Dr. August Oetker Nährmittelfabrik GmbH, Bielefeld, die Backpulver, Puddingpulver, Backaromen, Kindernährmittel u. a. herstellt. Zur Oetker-Gruppe gehören heute auch Reedereien, Banken, Versicherungen und Brauereien.
Wissenschaft
Ein Fest der kulinarischen Unvernunft
Weihnachten und gutes Essen gehören für viele Menschen zusammen. Wir wollen uns etwas Gutes gönnen. Dafür verschieben wir Gedanken an Kalorien, Tierwohl oder Nachhaltigkeit gerne auf die Zeit nach den Feiertagen. von ELENA BERNARD Der Tisch ist festlich gedeckt, im Hintergrund erklingt leise Weihnachtsmusik und der Geruch nach...
Wissenschaft
CO2-Fußabdruck von Reichen wird unterschätzt
Durchschnittlich 10,3 Tonnen CO2-Emissionen im Jahr verursachen die Deutschen pro Kopf. Aber wie verteilen sich die individuellen CO2-Emissionen auf die verschiedenen Einkommensgruppen? Diese Frage – angepasst auf das jeweils eigene Land – haben Forschende jeweils 1000 Menschen aus Dänemark, Indien, Nigeria und den USA gestellt....
