Lexikon

Roth

Friederike, deutsche Schriftstellerin, * 6. 4. 1948 Sindelfingen; formal wie thematisch vielfältiges Werk; Lyrik in der Tradition der konkreten Poesie: „Tollkirschenhochzeit“ 1978; „Schieres Glück“ 1981; Hörspiele: „Ritt auf die Wartburg“ 1981; „Die einzige Geschichte“ 1985; Prosa: „Das Buch des Lebens. Ein Plagiat“ 1984.
Stärkeverdauung
Wissenschaft

Anpassung an stärkereiche Nahrung schon bei Frühmenschen

Das Enzym Amylase in unserem Speichel ermöglicht uns, Stärke bereits im Mund in Zucker aufzuspalten. Heutige Menschen besitzen zahlreiche Kopien des dafür verantwortlichen Gens. Doch wann hat es sich erstmals verdoppelt und damit die Grundlage für unsere kohlenhydratreiche Ernährung gelegt? Eine Studie zeigt nun, dass diese...

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