Sẹllerie

Eppich; Apium graveolens

über die ganze Erde verbreitetes Doldengewächs. Die Wildform auf feuchten, salzhaltigen Wiesen, die Kulturform wird in Gärten oder feldmäßig angebaut. Zweijährige Pflanzen, im 2. Jahr der bis meterhohe Blütenstand mit grünlich-weißen Doldentrauben. Früher Verwendung der Wildform als Heilpflanze; von der Kulturform werden die rübenförmigen Wurzelknollen (Wurzelsellerie) als Salat, Gemüse und Gewürz, die vergeilten, weichen Blattbasen (Bleichsellerie, Stängelsellerie, Englischer Sellerie) als Gemüse, das Kraut (Schnittsellerie) als Küchenkraut verwendet. Aus Samen und Kraut wird ätherisches Sellerieöl hergestellt.

Studenten und Studentinnen während einer Vorlesung

Lernen & Familie

Fünf Tipps für den Studienbeginn

Der Studienbeginn ist eine aufregende und verwirrende Zeit und das egal, ob man direkt von der Schule an die Universität kommt oder vorher vielleicht sogar schon eine Ausbildung gemacht und Berufserfahrung gesammelt hat. Denn auf dem Campus gelten ganz eigene Regeln und Begrifflichkeiten, an die man sich zunächst gewöhnen muss. Wir geben fünf Tipps, um das Einleben an der Uni zu erleichtern....

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Das Erbgut von sechs Menschenaffenarten ist nun erstmals vollständig entschlüsselt. Die Genome eröffnen neue Möglichkeiten, Krankheit und Alterung zu erforschen. von ROMAN GOERGEN Für Evan Eichler, einen führenden Genomforscher an der University of Washington in Seattle, war das Erbgut von Mensch und Menschenaffen lange wie ein...

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Wie erschafft das Gehirn sein Zeitempfinden? In der Antwort könnte der Schlüssel zum Verständnis des Bewusstseins liegen.

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BQ.1: Das Wichtigste zur neuen Corona-Variante

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