Lexikon

Wüthrich

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Kurt, schweizerischer Chemiker, * 4. 10. 1938 Aarberg; ihm gelang die Weiterentwicklung der Kernresonanzspektroskopie für die dreidimensionale Darstellung von Proteinen. Zusammen mit J. B. Fenn und K. Tanaka erhielt er für die Entwicklung von Methoden zur Identifikation und. Strukturanalyse von biologischen Makromolekülen den Nobelpreis für Chemie 2002.
Kaffebohne am Baum und im Kot
Wissenschaft

Wie sich Kaffeebohnen im Schleichkatzendarm verändern

Kopi Luwak ist eine der teuersten Kaffeesorten der Welt. Die Besonderheit: Er stammt aus Kaffeebohnen, die von Schleichkatzen gefressen und wieder ausgeschieden wurden. Durch die Passage durch den Verdauungstrakt der kleinen Allesfresser sollen die Bohnen ein intensiveres und zugleich milderes Aroma bekommen. Diese These haben...

Schildkröte, Meer, schwimmend
Wissenschaft

Hilfe für das Plastik-Meer

In den Weltmeeren häuft sich immer mehr Plastikmüll an. Welche Schäden er anrichten kann, lässt sich noch gar nicht absehen. Forscher und Ingenieure sind alarmiert und suchen nach Wegen, um die Kunststoffreste wieder aus dem Wasser zu entfernen. von HARMUT NETZ Endlose Sandstrände, kristallklares Wasser, leuchtend bunte...

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