Gesundheit A-Z

Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung

Abk. BZgA, eine zum Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Gesundheit (BMG) gehörende Institution mit der Aufgabe, die Kenntnis und das Bewusstsein der Bevölkerung über die Gesundheit zu fördern. In diesem Rahmen engagiert sich die BZgA für die Ausbildung und Fortbildung der Personen, die im Bereich der Gesundheitserziehung und -aufklärung arbeiten, sowie für die Organisation und Unterstützung dieser Arbeit sowohl innerhalb der Bundesrepublik als auch in Zusammenarbeit mit anderen Ländern.
Fermentation, Bakterien
Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

Wissenschaft

Seide aus dem Labor

Die Modebranche trägt Mitverantwortung für den Klimawandel, die Umweltverschmutzung und Tierquälerei. Nun revolutionieren Bio-Ingenieure den Kleiderschrank. von ROMAN GOERGEN Der US-Amerikaner Dan Widmaier nennt sich selbst gern einen „Nerd“ oder „Geek“. Diese Worte sind nur schwer mit einem einzigen Begriff ins Deutsche zu...

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