Gesundheit A-Z
Mitochondrien
für die zelluläre Sauerstoffatmung und Energiegewinnung zuständige Zellorganellen mit einer äußeren und einer gefältelten inneren Membran, in denen ein großer Teil des Citratzyklus abläuft. Durch Zuckerverbrennung entsteht in den Mitochondrien unter Sauerstoffverbrauch Adenosintriphosphat (ATP), das die Energie für zahlreiche biochemische Vorgänge liefert. Die Cytochrome auf der inneren Membran und ihre Enzyme katalysieren die Reaktionen der Atmungskette; einige Zellgifte (z. B. Zyanid) wirken über die Blockierung dieser Enzyme. Mitochondrien sind vom restlichen Zellstoffwechsel weitgehend unabhängig und vermehren sich selbständig. Vermutlich stammen die Mitochondrien von Zyanobakterien (blaugrüne Algen) ab und wurden von Einzellern vor rund zwei Milliarden Jahren als Energiefabriken einverleibt (Endosymbionten-Hypothese).
Wissenschaft
Depressionen verändern Essensvorlieben
Depressive Menschen bevorzugen andere Lebensmittel als gesunde Menschen. Das zeigt eine Studie, die 117 Menschen mit und ohne Depressionen zu ihrer Vorliebe für bestimmte Lebensmittel befragt hat. Demnach haben Personen mit Depressionen zwar generell weniger Appetit, entwickeln dafür aber eine Vorliebe für Nahrung mit besonders...
Wissenschaft
Blaue Wirkstoffe
Die blaue Biotechnologie erforscht aquatische Naturstoffe. Moleküle aus dem Meer oder ihre Kopien bekämpfen unter anderem Viren und Krebs. Sie machen die Haut widerstandsfähiger und bremsen ihre Alterung. Dass im Meer noch viele weitere Wirkstoff-Schätze auf Entdeckung warten, gilt als sicher. Von FRANK FRICK Am Anfang von...