Großes Wörterbuch der deutschen Sprache

Crème fraîche

〈

[krɛ:m frɛ̣ʃ]

, – –

, –s –s

〉

saure Sahne;

die Soße mit C. verfeinern

frz.

crème

„Sahne“ und

fraîs

„frisch“]

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