Großes Wörterbuch der deutschen Sprache

Entwicklungshilfe

Ent|wịck|lungs|hil|fe

〈

, –

, nur Sg.

〉

helfende Maßnahmen der industrialisierten Länder für die Entwicklungsländer (z. B. Beratungs–, Kapitalhilfe)

Digital

Schokohype – Warum gerade alle Dubai-Schokolade wollen

Vor ziemlich genau einem Jahr postete TikTok-Food-Influencerin Maria Vehera ein Video: Sie sitzt – wie in vielen ihrer Videos – in ihrem Auto und hält strahlend eine Einkaufstüte in die Kamera. Darin enthalten: drei Schokoladentafeln der Chocolaterie „Fix Dessert Chocolatier“ aus Dubai, die Vehera alle nacheinander verdrückt. Allen voran präsentiert sie eine Schokoladentafel gefüllt mit einer...

Frosch mit menschlicher Kleidung und Haltung, trägt Anzug und Tasche, steht auf blauem Hintergrund.

Wissenschaft

Gefangen im Netzwerk

Wie sieht das klassische Bild eines Wissenschaftlers oder einer Wissenschaftlerin aus? Sicherlich kommt vielen sofort das Klischee des brillanten, zuweilen auch nerdigen Einzelgängers in den Sinn. Man denke zum Beispiel an den „Erbsenzähler“ Gregor Mendel, die „Mutter der springenden Gene“ Barbara McClintock oder auch den PCR-...

Wissenschaft

Helfende Roboterhände

Immer mehr Menschen brauchen Unterstützung im Alter. Zugleich gibt es nicht ausreichend viele Pflegekräfte. Als Lösung setzen Forscher auf Roboter mit Künstlicher Intelligenz. In Garmisch-Partenkirchen entsteht ein weltweites Zentrum für diese Technologie. von ULRICH EBERL An diesem warmen Sommertag genügt ein Blick, um...

Technik

Rühren, kneten, zerkleinern: Welche Küchenmaschine für welchen Zweck?

Rühren, mixen, schlagen: Was Backfans wirklich brauchen

Für klassische Backaufgaben – also Rühr- und Hefeteige, Eischnee, Sahne oder Biskuit – zählt vor allem ein durchdachtes Rührsystem. Planetarische Systeme, bei denen sich das Rührwerkzeug gleichzeitig um die eigene Achse und entlang des Schüsselrands dreht, sorgen für besonders gleichmäßige Ergebnisse.

Wichtig ist hier auch...