Lexikon

Hofmann von Hofmannswaldau

Christian, deutscher Barockdichter, * 25. 12. 1617 Breslau,  18. 4. 1679 Breslau; kaiserlicher Rat, weit gereist; manieristischer Sprachschöpfer, führend in der zweiten „Schlesischen Dichterschule“; Hauptwerk: „Herrn von Hofmannswaldau ... auserlesene und bisher ungedruckte Gedichte“ (Herausgeber B. Neukirch) 7 Bände 16951727.
Fermentation, Bakterien
Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

Materialien, Pflanzen
Wissenschaft

Technik mit Lebenszeichen

Werkstoffe mit ähnlichen Eigenschaften, wie sie lebende Systeme besitzen, sollen technische Systeme revolutionieren. Als Vorbilder dienen vor allem Pflanzen. von REINHARD BREUER Könnten Pflanzen böse sein, dann würden die Fleischfresser unter ihnen einen Spitzenplatz einnehmen. Und unter den mehr als 1.000 Arten, die es davon...

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