Lexikon

Arroyo

Magnesium im Alltag: Wann eine zusätzliche Einnahme sinnvoll sein kann

Die typische deutsche Kost liefert im Schnitt etwa 284 mg (Frauen) bzw. 345 mg (Männer) täglich. Das entspricht fast den DGE-Referenzwerten. Spitzenlieferanten sind Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte sowie Nüsse und Samen. Mandelkerne, Sonnenblumen- oder Kürbiskerne enthalten jeweils mehrere hundert Milligramm pro 100 g. Auch Kakao und...

Wissenschaft

Eine Portion Entengrütze, bitte!

So manches neue Lebensmittel ist nachhaltiger oder gesünder als das, was wir normalerweise essen. Aber das Ungewohnte schreckt viele Menschen ab. Ein Plädoyer für mehr Erlebnishunger. von RAINER KURLEMANN Europas Kochbücher enthalten keine Rezepte für die neuen Zutaten, die demnächst ins Supermarktregal kommen. Ein kleiner...

Wissenschaft

Warm und feucht

In den Nasenhöhlen von Robben und Huftieren fühlen sich Parasiten besonders wohl. von BETTINA WURCHE An einem eisigen Strand der Antarktischen Halbinsel liegt ein junger Südlicher See-Elefant und ruht. Auf einmal niest er – der weiße Schleim fliegt meterweit. Die Erklärung für diesen seltsamen Schnupfen sind winzige Milben in...

Zwei junge Frauen beim Verstauen ihres Urlaubsgepäcks im Kofferraum eines PKW

Technik & Mobilität

Mit dem Auto in den Urlaub fahren – aber sicher

Die eine Tasche passt noch knapp rein, die Reifen reichen noch für die Fahrt über den Brenner und der Hund darf auch mal auf Herrchens Schoß sitzen – was erstmal harmlos wirkt, kann schnell gefährlich werden. Deshalb sollten wir, wenn wir mit dem Auto in den Urlaub fahren, nicht nur an das Ziel denken, sondern auch an den Weg dorthin. Vorab sollten wir Wichtiges überprüfen und alles angemessen...