Lexikon

Aveyron

südfranzösisches Département im östlichen Guyenne, 8736 km², 271 500 Einwohner; Hauptstadt Rodez.

Rühren, kneten, zerkleinern: Welche Küchenmaschine für welchen Zweck?

Rühren, mixen, schlagen: Was Backfans wirklich brauchen

Für klassische Backaufgaben – also Rühr- und Hefeteige, Eischnee, Sahne oder Biskuit – zählt vor allem ein durchdachtes Rührsystem. Planetarische Systeme, bei denen sich das Rührwerkzeug gleichzeitig um die eigene Achse und entlang des Schüsselrands dreht, sorgen für besonders gleichmäßige Ergebnisse.

Wichtig ist hier auch...

Wissenschaft

Wasserstoff wie Erdgas fördern

In Nordfrankreich haben Forscher offenbar etwas gefunden, das es eigentlich nicht geben sollte: große natürliche Wasserstoff-Reservoire unter der Erde. Dieser „weiße“ Wasserstoff könnte die klimaneutrale Zukunft Europas enorm voranbringen. von ULRICH EBERL Lange galt es als gesichertes Wissen: Wasserstoff ist zwar das häufigste...

Wissenschaft

Forschung trifft Industrie

Coronapandemie, Krieg in der Ukraine und Klimakrise bedeuten für die Industrie unterbrochene Lieferketten, explodierende Energiepreise und steigende Anforderungen an eine nachhaltige Produktion. Neue Lösungen werden dringend gebraucht. von ANDREA STEGEMANN Über Jahre wirkte die große Industriemesse in Hannover wie ein...

Leben & Lifestyle

Tanzschuhe: Was Sie wissen müssen

Ein Tänzer kann an seinen Schuhen erkannt werden. Jeder Tanzstil verlangt nach einem bestimmten Schuh. Was wäre Tango ohne hohe Absätze? Ballett ohne Ballettschuhe? Oder Michael Jackson ohne seine berühmten Mokassins?

Optimale Tanzschuhe machen den Unterschied beim Tanzen aus und Sie müssen ihre wahre Funktion verstehen. Da die Füße die Grundlage für alles sind, müssen sie bequem...