Brunẹllo di Montalcịno

trockener italienischer Rotwein von den Hängen um die Stadt Montalcino in der Toskana, der sortenrein aus der Sangiovese-Traube (Varietät Brunello) gewonnen wird. Herstellung und Reifung des körperreichen und hocharomatischer Rotweins unterliegen strengen Richtlinien. Brunello di Montalcino zählt zu den begehrtesten Weinen der Welt. Eine leichtere und preiswertere Variante ist der Rosso di Montalcino.

Gesundheit

Die Fruchtbarkeitskrise: Sterben wir bald aus?

Von ihrem Entstehungsort, dem Hoden, bis zur weiblichen Eizelle zu gelangen, ist für Spermien Hochleistungssport. Sie müssen es zunächst durch das chemisch unbekömmliche Milieu der Scheide schaffen und dann den langen Weg durch Gebärmutter und Eileiter schwimmen, um schließlich an ihrem Ziel anzukommen. Diese Reise voller Strapazen gelingt nur den fittesten Samenzellen. Sobald Spermien...

Wissenschaft

Paradoxe Genome

Paradoxon. Ursprünglich entstammt der Begriff dem spätlateinischen Adjektiv „paradoxus“, das damals „unerwartet, überraschend“ meinte. Dass der Begriff des Paradoxons auch in den Naturwissenschaften gern verwendet wird, dürfte kaum verwundern. Schließlich widersprechen dort immer wieder mal neue Resultate ziemlich unerwartet den...

Wissenschaft

Das Rätsel vom Wasser der Erde

Wann, wie und wodurch erhielt die Erde ihr Wasser? Lieferten es Planetoiden oder Kometen – oder steckte es bereits in den Urbausteinen? von FRANZISKA KONITZER Der Ursprung des Wassers auf der Erde ist umstritten.“ So beginnt ein vor Kurzem erschienener Artikel in der Fachzeitschrift Science. Darin vermuten Laurette Piani von der...

Gesundheit

Mythen zu Rückenschmerzen - Was stimmt, was nicht?

Rückenschmerzen sind ein echtes Volksleiden: Weltweit verursachen allein Schmerzen im unteren Rücken mehr Einschränkungen und Behinderungen als jede andere Krankheit. Rund zwei Drittel aller Menschen in Deutschland haben im Verlauf eines Jahres mindestens einmal Probleme mit dem Rücken. Rückenschmerzen sind für fast 40 Millionen Arztbesuche im Jahr verantwortlich.

Aber wie bekomme...