Lexikon
Genauigkeit
ein Begriff der Messtechnik, der sowohl bei gemessenen Eigenschaften wie bei Vorschriften (einzuhaltende Genauigkeit) angewendet wird. Die Genauigkeit wird meist in Grenzwerten (Maßzahlen oder%) angegeben, z. B. als Herstellungstoleranzen oder Zuverlässigkeitsgrenzen von Messergebnissen. Die Grenzen hängen u. a. von Geräten und Messverfahren ab. Zufällige Fehler bei der Messung lassen sich durch Messreihen (verbunden mit Ausgleichsrechnungen) verringern. Systematische Fehler kommen meist durch fehlerhafte Messgeräte in das Ergebnis. Da die Verhältnisse bei einer Messung nicht exakt wiederholt werden können, ist nur die Angabe von Grenzen möglich, in denen die Ergebnisse bei der Messung mit anderen Geräten von anderen Personen unter anderen Bedingungen liegen.
Wissenschaft
Anpassung an stärkereiche Nahrung schon bei Frühmenschen
Das Enzym Amylase in unserem Speichel ermöglicht uns, Stärke bereits im Mund in Zucker aufzuspalten. Heutige Menschen besitzen zahlreiche Kopien des dafür verantwortlichen Gens. Doch wann hat es sich erstmals verdoppelt und damit die Grundlage für unsere kohlenhydratreiche Ernährung gelegt? Eine Studie zeigt nun, dass diese...
Wissenschaft
Das Dilemma mit dem grünen Tee
Alles, was wir in flüssiger oder fester Form zu uns nehmen, wirkt auf unser Wohlbefinden – uralter Hut. Auch dass einzelne Nahrungsmittel offenbar ganz spezifische Wirkungen haben, weiß man schon lange. Die moderne Ernährungsforschung ist seitdem vor allem an drei Fragen interessiert: Welche exakten Bestandteile machen die...
