Lexikon
Gerbsäuren
im Pflanzenreich weit verbreitete organische Stoffe, die in Wasser leicht löslich sind, einen zusammenziehenden Geschmack haben und mit Eisen-III-Salzen schwarze und grüne Färbungen geben. Zu ihnen gehört u. a. das Tannin der Galläpfel. Verwendung zum Gerben und zur Herstellung von Tinte. Gallussäure.
Wissenschaft
Verschmelzung im Laserlicht
Selten hat eine Idee so sehr die Fantasie der Forschung angeregt wie die Kernfusion mit Laserstrahlen. Um sie zu realisieren, müssen zahlreiche technologische Facetten bis ans Limit ausgereizt werden. von ANDREAS THOSS Im Jahr 2013 kam der Film „Star Trek Into Darkness“ in die Kinos. In einer Schlüsselszene streiten sich der...
Wissenschaft
Der Dorsch ist weg
Zu Besuch bei Fischer André Grählert am Darßer Bodden. Fischer und Meeresforscher arbeiten zusammen, um die Veränderungen der Fischbestände in der Ostsee zu verstehen. Von CHRISTIAN JUNG André Grählert ist Ostseefischer in fünfter Generation. Er ist es mit Leib und Seele, auch wenn das von ihm verlangt, bei Wind und Wetter...
