Grüner Veltliner

Weißgipfler; Manhardsrebe

fruchtige, würzige Weißweinrebe, die in Mitteleuropa sowohl auf mageren als auch auf fruchtbaren Böden wächst. Das Qualitätsspektrum der spät reifenden Rebe reicht vom leichten, spritzigen Wein bis zur substanz- und alkoholreichen Spätlese.

Loveparade-Unglück - 15 Jahre danach

Die Loveparade ist jahrelang DAS Ereignis in der Welt der Technomusik. Jedes Jahr im Sommer zieht dieser fahrende Rave zehntausende Menschen an. Erst in Berlin, dann ab 2007 in wechselnden Städten rollen von tanzenden Techno-Fans umgebene Wagen durch die Straßen, auf denen DJs laute Technomusik spielen. Doch die Loveparade ist auch umstritten: Die Techno-Fans hinterlassen Berge von Müll und...

Wissenschaft

»Wind, Wellen und Wasser«

Seit einem halben Jahrhundert werden die Austauschprozesse zwischen Atmosphäre und Ozean erforscht. Seniorprofessor Bernd Jähne nutzt dazu ein einzigartiges Forschungsgerät. Das Gespräch führte AURELIA EBERHARD Herr Prof. Jähne, welche physikalischen Vorgänge finden an der Grenze zwischen Luft und Meerwasser statt? Ein wichtiger...

Wissenschaft

Wertvoller Algen-Dschungel

Große Meeresalgen schützen das Klima – und sie sind als nachwachsender Rohstoff vielseitig einsetzbar. Forscher suchen nach Wegen, beides miteinander zu vereinen. von BETTINA WURCHE Grünbraune Algenteile türmen sich am Strand, im Wasser schwappen schlaffe Wedel und Stiele hin und her. Unter der Meeresoberfläche wiegt sich ein...

Junge Frau im Supermarkt beim Etikettenstudium

Leben & Lifestyle

Klimaneutral, gesund und Co. – Wie stark beeinflussen uns Label auf Verpackungen?

Viele Menschen wollen sich bei ihrem Wocheneinkauf längst nicht mehr nur am Preis orientieren, sondern auch auf möglichst gesunde Inhaltsstoffe, verantwortungsbewusste Tierhaltung und ihren eigenen ökologischen Fußabdruck achten. Unterstützung bieten dabei verschiedene Label, die teils freiwillig, teils verpflichtend für die Hersteller sind. Dazu gehört etwa der Nutri-Score, der auf einer...