Lexikon
Kerll
Kerl; Kherl; CherlJohann Kaspar (Caspar) von, deutscher Komponist und Orgelvirtuose, * 9. 4. 1627 Adorf (Sachsen), † 13. 2. 1693 München; Schüler von Giacomo Carissimi und Girolamo Frescobaldi; wirkte in München und Wien; schrieb Opern, geistliche Vokalmusik und bedeutende Orgelwerke.
Wissenschaft
Superkleber aus Schleim und Muschelproteinen
Eine Barriere aus Schleim schützt unsere Schleimhäute vor schädlichen Einflüssen – sei es im Mund vor eindringenden Bakterien oder im Magen vor der Magensäure. Einen entscheidenden Beitrag dazu leisten sogenannte Muzine, die strukturgebenden Bestandteile des Schleims. Deren positive Eigenschaften haben sich Forschende nun zunutze...
Wissenschaft
Fisch ohne Meer
Die Ozeane sind überfischt, Schleppnetze und Beifang ein Problem. Aquakulturen sind mit Medikamenten belastet. Eine Lösung könnten vegetarische Alternativen sein, doch ihre Nährwerte reichen oft nicht an Fisch heran. Start-ups versuchen nun, das Beste beider Welten zu vereinen. von FRIDA KOCH Der Konsum von Fischen und anderen...