Kohl

Brassica

Gattung der Kreuzblütler, mit rund 30 Arten in Eurasien, vor allem im Mittelmeergebiet heimisch; 1–2jährige Kräuter, seltener Stauden mit meist gelben Blüten in traubigen Blütenständen; darunter zahlreiche Kulturpflanzen, z. B. der Gemüsekohl (Brassica oleracea), der heute weltweit in zahlreichen Zuchtformen vorkommt, z. B. Blattkohle (Grünkohl), Stammkohle (Kohlrabi), Kopfkohle (Rotkohl, Weißkohl, Wirsing und Rosenkohl) und Infloreszenzkohle (Blumenkohl und Broccoli). Weitere als Kulturpflanzen genutzte Kohlarten sind Raps, Rübsen, (Schwarzer) Senf und Chinakohl.

Waldbrand im Waterton-Nationalpark in Alberta Kanada, 2023

Natur & Umwelt

Waldbrände: Menschengemachte Katastrophen?

Seit Anfang Januar 2025 brennen mehrere Waldgebiete in und um die Millionenmetropole Los Angeles in Kalifornien. Das Feuer greift auch auf Wohngebiete über, in denen viele Prominente leben. Unter anderem verloren bereits Medienpersönlichkeit Paris Hilton und „Dirty-Dancing“-Star Jennifer Grey ihre Häuser. Aber welche Voraussetzungen braucht es überhaupt, damit ein Wald anfängt zu brennen?...

Wissenschaft

Die grüne Stadt von morgen

Hitze und Starkregen machen Stadtbewohnern zunehmend zu schaffen. Planer reagieren mit natürlicher Aufrüstung: bepflanzte Dächer und urbane Wälder. von HARTMUT NETZ Es ist kurz nach vier am Nachmittag des 27. Juli 2016, als die Feuerwehr für Berlin den Ausnahmezustand ausruft. Die Gewitterfront, die die Stadt am Nachmittag...

Blick ins Cockpit von Orion: Commander Moonikin Campos (links) – eine Messpuppe bestückt mit zahlreichen Sensoren – und das neue Kommunikationssystem Callisto (Mitte). ©NASA/Joel Kowsky

Wissenschaft

Rückkehr zum Mond

Ein halbes Jahrhundert nach Apollo 17 wollen Menschen wieder zum Erdtrabanten. Der erste Testflug war ein großer Erfolg.

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Leben & Lifestyle

Wird die Menschheit dümmer?

Insgesamt ist die Frage nach Dummheit oder Intelligenz wohl nur sehr schwierig zu beantworten, denn Intelligenz lässt sich nicht so einfach messen wie unsere Schuhgröße oder das Körpergewicht. Intelligenz ist etwas unheimlich Komplexes und daher schwierig zu erfassen – versucht wird es trotzdem. Die bekannteste Methode sind Intelligenztests, die den Intelligenzquotienten, den sogenannten IQ,...