Kohl

Brassica

Gattung der Kreuzblütler, mit rund 30 Arten in Eurasien, vor allem im Mittelmeergebiet heimisch; 1–2jährige Kräuter, seltener Stauden mit meist gelben Blüten in traubigen Blütenständen; darunter zahlreiche Kulturpflanzen, z. B. der Gemüsekohl (Brassica oleracea), der heute weltweit in zahlreichen Zuchtformen vorkommt, z. B. Blattkohle (Grünkohl), Stammkohle (Kohlrabi), Kopfkohle (Rotkohl, Weißkohl, Wirsing und Rosenkohl) und Infloreszenzkohle (Blumenkohl und Broccoli). Weitere als Kulturpflanzen genutzte Kohlarten sind Raps, Rübsen, (Schwarzer) Senf und Chinakohl.

Leben & Lifestyle

Anatomie trifft Biomechanik: Warum frauenspezifische Laufschuhe vor Verletzungen schützen

Genau hier rückt ein essenzielles Thema in den Fokus: Gelenkschonung & Verletzungsprävention beim Laufen – richtiges Schuhwerk für Frauen. Da sich die weibliche Anatomie maßgeblich von der männlichen unterscheidet, reicht es längst nicht mehr aus, einfach kleinere Herrengrößen zu wählen. Wer langfristig gesund und schmerzfrei trainieren möchte, muss die spezifischen Bedürfnisse des eigenen...

Wissenschaft

Body Positivity: Wie die Kultur unser Körpergefühl prägt

Wie zufrieden wir mit unserem Körper sind, hängt für unter anderem von gesellschaftlich vermittelten Schönheitsidealen ab. Eine Studie hat nun alters- und kulturübergreifende Vergleiche gezogen. Demnach empfinden weiße westliche Frauen die geringste Wertschätzung für ihren eigenen Körper und fühlen sich zugleich am meisten durch...

Wissenschaft

Innovativer Zement soll Gebäude kühlen

Wenn die Sonne auf Gebäude scheint, heizen sich ihre Wände und Dächer auf und geben die Wärme nach innen und außen ab. Dadurch bilden sich städtische Wärmeinseln und der Energiebedarf für Klimaanlagen steigt. Ein neuartiger Zement soll Abhilfe schaffen: Weil er das Sonnenlicht streut, statt es zu absorbieren, bleibt er sogar...

Leben & Lifestyle

Vom Produkt zum Erlebnis: Wie individuelle Aufkleber bei der Markenwahrnehmung wirken

In einer Welt, in der Qualität oft vorausgesetzt wird, ist der physische Kontaktpunkt zwischen Marke und Mensch entscheidend. Ob beim Kauf im Laden, auf einer Messe oder beim Empfang einer Lieferung: Der Moment, in dem ein Kunde ein Produkt in den Händen hält, ist eine der wenigen haptischen Chancen für Unternehmen. Doch allzu oft bleibt dieses Potenzial ungenutzt. Dabei können kleine Details...