Raps

ein ursprünglich mediterraner Kreuzblütler, bis 2 m hohe krautige Pflanze mit blaugrünen, ganzrandigen Blättern und sattgelben Blütentrauben, deren Kelchblätter schräg nach außen gerichtet sind. Raps ist vermutlich aus einer Kreuzung zwischen Gemüsekohl (Kohl) und Rübsen hervorgegangen und ist seit dem späten Mittelalter die wichtigste einheimische Ölpflanze: die Samen enthalten 40–50% Rapsöl. An Zuchtformen gibt es den einjährigen Sommerraps, Brassica napus var. annua, den zweijährigen Winterraps, Brassica napus var. oleifera, und als Futterpflanze die Kohlrübe (Steckrübe, Wruke, Brassica napus var. napobrassica).