Lebensmittelzusatzstoffe

Stoffe, die den Lebensmitteln zur Beeinflussung der Beschaffenheit oder zur Erzielung bestimmter Effekte zugesetzt werden dürfen; E-Nummer.

Gesundheit

Alterung: Das Geheimnis der Telomere

Wenn wir älter werden, zeigt sich das unter anderem dadurch, dass unsere Haare grau werden. Dies liegt daran, dass im Alter die Aktivität der Melanin-produzierenden Zellen nachlässt. Der Pigmentstoff Melanin, der den Haaren normalerweise ihre Farbe verleiht, wird nicht mehr produziert und die Haare ergrauen. Auch Hautzellen werden im Alter immer weniger aktiv und bilden weniger Kollagen und...

Wissenschaft

Wie sich Heureka-Momente ankündigen

Entscheidende Ideen für die Lösung komplexer Probleme stellen sich mitunter in Form von Geistesblitzen ein. Doch kommen solche Aha-Momente tatsächlich wie aus dem Nichts? Videoaufzeichnungen von sechs Mathematikern, die an der Tafel an herausfordernden mathematischen Problemen knobeln, zeigen, dass sich ihr Verhalten bereits in...

Wissenschaft

News der Woche 14.02.2025

Der Beitrag News der Woche 14.02.2025 erschien zuerst auf wissenschaft.de.

40 Jahre E-Mail-Kommunikation in Deutschland

Digital

40. Geburtstag: Als die E-Mail nach Deutschland kam

Während heute fast jedes Kind weiß, wie man per E-Mail kommuniziert, war der erste „Online-Brief“ ein Durchbruch der digitalen Kommunikation. Die erste E-Mail der Welt versendete der US-Informatiker Ray Tomlinson im Jahr 1971 über ein drei Meter langes Kabel von einem Computer an einen zweiten. Die Mail-Adresse des Empfängers ist sogar noch bekannt: „tomlinson@bbntenexa“. Mit der Trennung von...