Lexikon
Orleạn
[
Annatto; Uruku; Rukudas; spanisch, Terra Orellana oder Orleana
]orangegelber oder roter Naturfarbstoff aus den Samenschalen der im westlichen Südamerika heimischen Bixa orellana (Orleanstrauch); dient zum Färben von Nahrungsmitteln; im deutschen Lebensmittelgesetz nicht zugelassen; enthält Carotinoide.
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Wissenschaft
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