Lexikon

Orleạn

[

das; spanisch, Terra Orellana oder Orleana

]

Annatto; Uruku; Ruku

orangegelber oder roter Naturfarbstoff aus den Samenschalen der im westlichen Südamerika heimischen Bixa orellana (Orleanstrauch); dient zum Färben von Nahrungsmitteln; im deutschen Lebensmittelgesetz nicht zugelassen; enthält Carotinoide.

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