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Ernährung

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französisch

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rohes oder gebratenes Geflügel, Wild, Fleisch oder Fisch durch Entfernen der Sehnen u. Ä. zurechtschneiden.

Gesundheit

Welches Whey Protein ist das Beste?

Worum handelt es sich bei Whey Protein?

Der englische Begriff „Whey“ steht für „Molke“. Molke entsteht bei der Herstellung von Milch und Käse. Hier ist wissenswert: Die Milch von Säugetieren setzt sich aus den beiden Proteinquellen Casein und Molke zusammen. Beim Filtrationsprozess entsteht aus der Molke zunächst Whey Konzentrat. Durch die weitere Verarbeitung entstehen dann Isolat und...

Wissenschaft

Kernkraftzwerge

Weltweit entwickeln Ingenieure kleine, modulare Kernreaktoren, die sich am Fließband fertigen lassen. Verhelfen sie der Nuklearenergie zu einer Renaissance? von MARTIN ANGLER Beim Schippen von Sand und Erde sieht man Bill Gates nicht jeden Tag. Doch für den ersten Spatenstich seines neuen Nuklearreaktors ist der Softwarepionier...

Wissenschaft

Alte Kleider für neue Mode

Etliche Forscher und junge Unternehmen beschäftigen sich mit dem Recycling von Textilien. Doch die Herstellung verwendungsfähiger Materialien für neue Kleidungsstücke hat ihre Tücken. von KLAUS SIEG Die Wände aus Altkleidern und Stoffresten reichen bis fast unter die hohe Decke der 20.000 Quadratmeter großen Halle. Gabelstapler...

Reisen

Wie man die günstigen Flüge bucht

Ob in den Alpen, am Strand in Ägypten oder in New York – je nachdem, wo man gerne wandern, plantschen oder Sightseeing machen möchte, variieren die Flugpreise. Besonders lange Strecken etwa nach Neuseeland oder Indonesien können sogar mit mehr als tausend Euro zu Buche schlagen. Um die Kosten für die Reise trotzdem etwas zu drücken, greifen reisende Sparfüchse oft auf verschiedene Tipps und...