Lexikon
Raute
Botanik
RutaGattung der Rautengewächse, ausdauernde Kräuter, die unten häufig verholzen und daher Halbsträucher bilden; Blätter mit zahlreichen Öldrüsen, die ein stark riechendes ätherisches Öl (Rautenöl) abgeben. Die in Rispen oder Trugdolden stehenden Blüten sind gelblich oder grünlich. Bekannt ist vor allem die im Mittelmeergebiet heimische Gartenraute, Ruta graveolens, eine sehr alte, bereits den Juden und Römern bekannte Kulturpflanze, die als Gewürz und Heilpflanze diente. In der Volksmedizin spielt die Raute noch heute als magenstärkendes Mittel eine Rolle.
Wissenschaft
Ein Fest der kulinarischen Unvernunft
Weihnachten und gutes Essen gehören für viele Menschen zusammen. Wir wollen uns etwas Gutes gönnen. Dafür verschieben wir Gedanken an Kalorien, Tierwohl oder Nachhaltigkeit gerne auf die Zeit nach den Feiertagen. von ELENA BERNARD Der Tisch ist festlich gedeckt, im Hintergrund erklingt leise Weihnachtsmusik und der Geruch nach...
Wissenschaft
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