Lexikon

Spencer

[ˈspɛnsə]
Bud, eigentlich Carlo Pedersoli, italienischer Filmschauspieler, * 31. 10. 1929 Neapel; nahm 1952 und 1956 als Schwimmer an den Olympischen Spielen teil; kam 1950 zum Film, arbeitete zunächst als Stuntman; internationaler Durchbruch 1968 mit dem Italo-Western „Vier für ein Ave Maria“ an der Seite von T. Hill, mit dem er eine Serie von erfolgreichen Klamauk-Filmen drehte.
Pilz, Candida auris
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Bedrohliche Pilze

Pilzinfektionen breiten sich aus. Was sind die Gründe für das Erstarken wehrhafter Pilze? Und wie lassen sie sich bekämpfen? von SUSANNE DONNER Viele hatten fest gehofft, nach dem Zwischenfall an der Charité würde es hierzulande wieder still um den Hefepilz Candida auris werden. 2021 war der gefürchtete Erreger von einer...

Fermentation, Bakterien
Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

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