Emulgator

ein Stoff, der andere Stoffe in Lösung halten kann und die Bildung einer Emulsion ermöglicht. Emulgatoren setzen die Oberflächenspannung herab.

Blick über das einstige Palastviertel Konstantinopels mit Blauer Moschee und Hagia Sophia

Wie Istanbul vor 570 Jahren islamisch wurde

Konstantinopel hatte seit jeher eine bewegte Geschichte. Gegründet wurde die Stadt am Bosporus im Jahr 658 vor Christus, damals noch unter dem Namen Byzanz. Rund 500 Jahre später war sie Teil des Römischen Reiches. Eine Zerstörung und einen Wiederaufbau später hatte sie sich zu einer bedeutenden und wohlhabenden Metropole entwickelt. Das veranlasste den römischen Kaiser Konstantin im Jahr 330...

Wissenschaft

Unser selektives Gehirn

Warum wir unsere Gesprächspartner selbst im Stimmengewirr einer Party noch problemlos verstehen können, erklärt Dr. med. Jürgen Brater. Sicher haben Sie das auch schon einmal erlebt: Sie stehen bei einem gesellschaftlichen Ereignis in einer von mehreren Gesprächsrunden und beteiligen sich, ein Getränk in der Hand, munter an der...

Wissenschaft

Dopamin – ein Porträt

Rund um den Botenstoff Dopamin gibt es einige Mythen und Missverständnisse. Er ist viel mehr als ein „Glückshormon“. Er ist der Lehrmeister des Gehirns. von TOBIAS HÜRTER (Text) und RICARDO RIO RIBEIRO MARTINS (Illustrationen) Stellen Sie sich vor, Sie bummeln durch eine Fußgängerzone. Sie kommen an Schuhgeschäften, Kneipen und...

Technik

Industrieanlagen reinigen: Wie moderne Verfahren Hygiene, Effizienz und Ressourcenschutz verbinden

Die Reinigung von Industrieanlagen ist deshalb längst keine reine Wartungsaufgabe mehr, sondern ein strategischer Hebel für Produktqualität, Anlagenverfügbarkeit und Nachhaltigkeit. Verfahren wie die CIP Reinigung spielen dabei eine zentrale Rolle, weil sie Hygiene und Wirtschaftlichkeit miteinander verbinden.

Warum die Reinigung von Industrieanlagen so anspruchsvoll ist

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