Gelatine

eiweißhaltige Substanz ohne Farbe und Geruch, die beim Kochen von Knochen, Häuten und Sehnen entsteht. Gelatine quillt in kaltem Wasser auf und verflüssigt sich oberhalb einer Temperatur von 35°C. Gelatine wird verwendet als Nährboden für Bakterienkulturen, zur Blutstillung und abgewandelt auch als Blutersatzstoff. Auch viele Nahrungsmittel, darunter Gummibärchen, enthalten Gelatine.

Symbolbild Abschaffung des Fact-Checkings bei Meta, 2025

Digital

Was Metas Factchecking-Aus bedeutet

Bislang hat Meta Kooperationen mit unabhängigen Faktencheck-Organisationen, die Inhalte auf Falschinformationen prüfen. Außerdem gibt es strenge Regeln zur Content-Moderation, durch die schwere Diskriminierungen, Verleumdungen und Hate-Posts zumindest eingedämmt werden sollen. Doch damit soll nun Schluss sein – zumindest in den USA. In einem gut fünfminütigen Video stellte Facebook-Gründer...

Im Experiment „Touching Surfaces“ hat Matthias Maurer ‧verschieden behandelte Oberflächen berührt. Es dient der Entwicklung antimikrobieller Materialien für die Raumfahrt.

Wissenschaft

»Wir stehen am Anfang von etwas Großem«

ESA-Astronaut Matthias Maurer über seine Zeit auf der ISS und die Zukunft der Raumfahrt. Das Gespräch führte SALOME BERBLINGER Herr Dr. Maurer, Sie kommen gerade von der letzten Blutabnahme im Nachgang zu Ihrer Mission Cosmic Kiss. Wie fühlt es sich an, ein Versuchskaninchen zu sein? Ich mag es eigentlich nicht, wenn man mir...

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Das Wunder der Abruzzen

Mitten in Italiens Bergen hat eine kleine Bärenpopulation Jahrhunderte der Verfolgung überlebt. Dank intensiver Schutzmaßnahmen breiten sich die Tiere langsam wieder aus. von KURT DE SWAAF Auf der Aussichtsplattform von Gioia Vecchio eröffnet sich in knapp 1.400 Meter Höhe der Blick auf die wunderschöne Berglandschaft des „Parco...

Flagge der Europäischen Gemeinschaft vor dem Eurotower in Frankfurt

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Wer macht in der EU eigentlich was?

Die Europäische Union (EU) besteht aus 27 Mitgliedstaaten und umfasst insgesamt rund 450 Millionen Einwohner. So viele verschiedene Interessen und Kulturen unter einen Hut zu bringen, ist gar nicht so einfach und erfordert ein ausgeklügeltes Netzwerk aus Institutionen und Entscheidungsträgern. Insgesamt besteht die EU deshalb aus sieben Organen, sieben Einrichtungen und über 30 Agenturen, die...