Gesundheit A-Z
Gentechnologie
Teilgebiet der Genetik, das sich mit Veränderungen der genetischen Information und deren Übertragung von einem Organismus auf einen anderen befasst. Die Technologie kann zur Diagnose und Therapie von Krankheiten herangezogen werden, z. B. in Form gentechnologisch hergestellter Medikamente (Insulin, Gerinnungsfaktoren usw.). Seit einigen Jahren wird vor allem die Genmanipulation von Lebensmitteln diskutiert, durch die Pflanzen, Früchte und Getreide so verändert werden, dass sie sich den Anbau-, Ernte- und Verkaufsbedingungen optimal anpassen. Auch Gentherapie.
Wissenschaft
Wie Kalorienangaben unsere Lebensmittelauswahl beeinflussen
Welchen Effekt haben Kalorienangaben auf Lebensmitteln? Dieser Frage ist nun eine Cochrane-Metastudie mit Daten von rund 10.000 Personen nachgegangen. Demnach können die Kennzeichnungen Verbrauchern tatsächlich dabei helfen, sich für kalorienärmere Lebensmittel zu entscheiden. Der Effekt ist allerdings nur gering: Bei einer...
Wissenschaft
Technik mit Lebenszeichen
Werkstoffe mit ähnlichen Eigenschaften, wie sie lebende Systeme besitzen, sollen technische Systeme revolutionieren. Als Vorbilder dienen vor allem Pflanzen. von REINHARD BREUER Könnten Pflanzen böse sein, dann würden die Fleischfresser unter ihnen einen Spitzenplatz einnehmen. Und unter den mehr als 1.000 Arten, die es davon...