Geschmacksverstärker

an sich geschmacklose Speisezusätze, die den jeweiligen Geschmack von Lebensmitteln und Gewürzen verstärken. Am häufigsten wird Natriumglutamat verwendet, besonders in der asiatischen Küche. Menschen mit Überempfindlichkeit auf Glutamat können danach den als "chinese restaurant headache" bekannt gewordenen Kopfschmerz entwickeln.

Symbolbild Kabelsalat bei den Ladegeräten

Technik & Mobilität

Einheitliches Ladegerät für Handy und Co – die wichtigsten Fakten

Bisher herrscht beim Laden unsere Handys, Digitalkameras, Videospielkonsolen oder E-Book-Reader das bunte Chaos: Wir benötigen für jedes Gerät ein spezielles Kabel und Ladegerät – untereinander austauschen klappt meist nicht. Bisher statten zwar viele Hersteller ihre mobilen Geräte mit einem Micro-USB-Anschluss aus, der dann weitgehend kompatibel ist. Allerdings ist dies nicht bei allen...

Wissenschaft

Digitale Alternativen

Große Technologiekonzerne prägen das digitale Leben. An ihren Produkten scheint bei der Nutzung von Online-Diensten kein Weg vorbeizuführen. Doch wer will, kann umsteigen und freie Angebote verwenden. Hinter einem besonders vielversprechenden Neuling auf diesem Gebiet steht ein Zusammenschluss europäischer Forschungs- und...

Foto: Mediziner verabreicht einem Patienten eine Spritze in den linken Oberarm

Wissenschaft

Besserer Impfschutz durch Injektionen in denselben Arm

Linker oder rechter Arm? In welchen Körperteil wir eine Impfspritze erhalten, ist eigentlich egal. Bei einer Auffrischungsimpfung ruft allerdings eine Spritze im selben Arm wie bei der ersten Dosis eine schnellere und wirksamere Immunantwort hervor. Warum das so ist, haben nun Wissenschaftler anhand der Corona-Impfung...

Lernen & Familie

Schule: Unangekündigte Tests sind schlechter

Wer in Deutschland das Abitur erwirbt, hat schätzungsweise 1.000 schulische Prüfungen hinter sich gebracht – mündliche, schriftliche und praktische. Bei den schriftlichen Prüfungen unterscheidet man zwischen Klausuren, die in jedem Fall angekündigt werden müssen, und kleinen Hausaufgabenüberprüfungen, die keiner Ankündigung bedürfen. Ob unangekündigte Tests erlaubt sind, hängt vom jeweiligen...