Fleischbrühe
Fleisch|brü|he 〈
f.
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〉durch Auskochen von Fleisch gewonnene Brühe;
Syn. Bouillon
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GROßES WöRTERBUCH DER DEUTSCHEN SPRACHE
- KraftbrüheBrühe, Fleischbrühe, Suppe, Bouillon...
- BouillonSuppe, Brühe, Fleischbrühe, Kraftbrühe, Konsommee...
- FleischbrüheBrühe, Kraftbrühe, Suppe, Bouillon, Konsommee...
- Brühe1.Fleischbrühe, Kraftbrühe, Suppe, Bouillon, Konsommee; ugs.:Gesöff, Plempe, Plörre2. → Schlamm...
- Jus1.starke Fleischbrühe2.mit Fleischbrühe von der Pfanne gelöster Bratensaft3.schweiz...
- Risottoin Fleischbrühe gekochtes und mit Butter oder Käse angerichtetes Reisgericht♦ital.,urspr...
- Gallerttrübe, zähe Masse aus eingedickter Knochen- oder Fleischbrühe oder Pflanzensaft♦ausfrühnhd...
- Geleemit Zucker dick eingekochter Fruchtsaft, auch: eingedickte Fleischbrühe♦ausfrz.gelée „Frost; Gallert“, überaltfrz...
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