überbacken

über|bạ|cken

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4, hat überbacken; mit Akk.〉

etwas im Backofen kurz (und bei großer Hitze) backen;

Lachs mit Sahnesauce ü.

Gesundheit

Alterung: Das Geheimnis der Telomere

Wenn wir älter werden, zeigt sich das unter anderem dadurch, dass unsere Haare grau werden. Dies liegt daran, dass im Alter die Aktivität der Melanin-produzierenden Zellen nachlässt. Der Pigmentstoff Melanin, der den Haaren normalerweise ihre Farbe verleiht, wird nicht mehr produziert und die Haare ergrauen. Auch Hautzellen werden im Alter immer weniger aktiv und bilden weniger Kollagen und...

Wissenschaft

Google-KI übertrifft klassische Wettervorhersagen

Anhand von historischen Wetterdaten hat ein Forschungsteam von Google DeepMind eine Wetter-KI trainiert. Das GenCast getaufte Modell sagt das Wetter genauer vorher als das bisher beste klassische Vorhersagesystem, und zwar bis zu 15 Tage im Voraus. Auch extreme Wetterereignisse wie die Zugbahnen tropischer Wirbelstürme kann das...

Wissenschaft

Evolution im Eiltempo

Der Mensch treibt ungewollt die Evolution von krank machenden Keimen an. Medikamente verlieren dadurch erschreckend an Schlagkraft. Nicht nur bei Antibiotika, auch in der Krebsmedizin braucht es neue Strategien. von SUSANNE DONNER Wer die Evolution hautnah erfahren will, muss ins Museum gehen, so heißt es immer. Die Entwicklung...

Symbolbild Politik und Eurovision Song Contest

Leben & Lifestyle

Wie politisch ist der Eurovision Song Contest?

Laut den Regeln des Wettbewerbs ist der Eurovision Song Contest (ESC) ein „unpolitisches Event“. Im Vorfeld der jährlichen Austragung kommt es jedoch immer wieder zu politischen Diskussionen über Teilnehmer und teilnehmende Staaten und Diskussionen darüber, ob der ESC nun politisch ist oder nicht.

Völkerverständigung in der Nachkriegszeit

Wer eine Antwort auf diese Frage sucht,...