Filet

durchbrochene, netzartige Wirkware

Lendenstück (vom Schlachttier und Wild), entgrätetes Rückenstück (vom Fisch)

♦

frz.

filet in denselben Bedeutungen, eigtl. „Faden, Netz, Garn“, Verkleinerungsform von

frz.

fil „Faden“, aus

lat.

filum „Faden“; auf das Fleischstück wurde die Bezeichnung wahrscheinlich deshalb übertragen, weil es ein langer, schmaler Streifen längs des Rückgrats ist

Interview: 80 Jahre Ende des Zweiten Weltkriegs

Das Ende war schon lange absehbar: Bereits 1943, mit dem Sieg der Roten Armee in Stalingrad und der Landung alliierter Truppen in der Normandie Anfang Juni 1944, war die Niederlage des Deutschen Reichs nicht mehr aufzuhalten. Doch das Nazi-Regime versuchte – buchstäblich ohne Rücksicht auf Verluste – sei Ende hinauszuzögern. Selbst Jugendliche wurden noch in einem „Volkssturm“ an die näher...

Wissenschaft

Abenteuer Quanteninternet

Absolut abhörsicher kommunizieren: Das soll mit einer besonderen Form der Vernetzung gelingen – im Quanteninternet.

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Die wilde Geschichte der Milchstraße

Karambolagen, Kannibalismus und Kreationen – von Zwergen, Riesen und der Entstehung unserer kosmischen Heimat. von RÜDIGER VAAS Astronomen ergeht es so wie den meisten Menschen: Oft ist eine Situation nur deshalb schwierig, weil man mitten drin steckt und die Übersicht fehlt. Allerdings ist das wissenschaftliche Problem ungleich...

Junge Frau beim Selfie-Shooting am Times Squae in New York.

Digital

Was Selfies über uns aussagen

„Der Begriff Selfie feiert gerade seinen 21. Geburtstag“, erklärt Tobias Schneider von der Universität Bamberg. Final angebrochen ist die Ära des digitalen, schnell geknipsten Selbstporträts allerdings erst im Jahr 2010, als mit dem iPhone 4 erstmals ein Handy mit Innenkamera auf den Markt kam. Der parallele Aufstieg von sozialen Medien wie Facebook und Instagram hat schließlich dafür gesorgt...