Wahrig Herkunftswörterbuch

Pektin

quellfähiger, leicht gelierender Stoff in Pflanzen
aus
griech.
pektos „festgemacht, festgefügt“, dazu
griech.
pekte „geronnene Milch, Quark“, zu
griech.
pegnynai „fest, steifmachen, verhärten, gerinnen oder gefrieren lassen“
Fraunhofer, Batterie
Wissenschaft

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