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Sarvig

[
ˈsa:rvi:
]
Ole, dänischer Lyriker, Erzähler und Essayist, * 27. 11. 1921 Kopenhagen,  4. 12. 1981 Bavelse; schrieb abstrakte Verse, kulturkritische Essays, Dramen und Romane im Stil F. Kafkas; Werke: „Die Steinrose“ 1955, deutsch 1962; „Die Schlafenden“ 1958, deutsch 1960; „Das Meer unter meinem Fenster“ 1960, deutsch 1961.
Ernährung, Gesundheit
Wissenschaft

Streit um gesunde Ernährung

Fast täglich gibt es neue Meldungen, was gesund sein soll. Und viele Studien widersprechen sich. Woran liegt das? von CHRISTIAN WOLF Rotes Fleisch hat keinen guten Ruf. Wer übermäßig viel davon isst, erhöht damit angeblich massiv sein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Auch der häufige Verzehr von verarbeitetem...

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