Wissensbibliothek
Warum bilden infektiöse Prionen Klumpen?
Der Unterschied zwischen beiden Prionenformen liegt in der unterschiedlichen Weise, in der sich die Kette ihrer Aminosäuren zusammenfaltet. Während beim normalen Prion Wasser abweisende Bereiche im Inneren verborgen bleiben, befinden sie sich in der ansteckenden Form an der Oberfläche des Proteins. Dadurch kann es sich in der wässrigen Hirnflüssigkeit nicht mehr lösen und »flockt aus«.
Verräterische Proben
Am Max Rubner-Institut suchen Forschende in Lebensmitteln und Bioproben nach unterschiedlichen Zuckern. Das sogenannte Zuckerprofiling könnte Ernährungsstudien zukünftig verlässlicher machen. von CAROLIN SAGE Viele Ernährungsstudien basieren auf Ernährungsprotokollen, in denen die Teilnehmenden über Tage oder Wochen notieren, was...
Schwere Geburt auch bei Schimpansen
Nicht nur wir Menschen haben es bei der Geburt schwer: Auch bei Schimpansen ist der Geburtskanal enger als bisher angenommen. Das zeigt eine Studie anhand dreidimensionaler Modelle der Beckenanatomie bei Schimpansen und Menschen. Bisher ging man davon aus, dass die schwere Geburt bei Menschen vor allem durch unseren aufrechten...