Daten der Weltgeschichte
30. 9. 1790
Österreich
Leopold II. folgt seinem am 20. 2. verstorbenen Bruder Joseph II. auf den Thron. Er macht die meisten der zentralistischen, deutschorientierten Reformen seines Vorgängers („Josephinismus“) rückgängig. Leopold II. regiert bis 1792 und strebt Reformen hin zu einer konstitutionellen Monarchie an.
Verräterische Proben
Am Max Rubner-Institut suchen Forschende in Lebensmitteln und Bioproben nach unterschiedlichen Zuckern. Das sogenannte Zuckerprofiling könnte Ernährungsstudien zukünftig verlässlicher machen. von CAROLIN SAGE Viele Ernährungsstudien basieren auf Ernährungsprotokollen, in denen die Teilnehmenden über Tage oder Wochen notieren, was...
Mit Bakterien gegen „Ewigkeitschemikalien“
Für Kochgeschirr, Outdoorkleidung und viele andere Anwendungsbereiche dienen Per- und Polyfluoralkylverbindungen (PFAS) als Antihaft- und Imprägniermittel. Das Problem: Die Verbindungen gelten als nahezu unzerstörbar, reichern sich daher in der Umwelt und unserer Nahrung an und schaden unserer Gesundheit. Eine Studie deutet nun...
