Kalender
9. Januar 1918
-
Die amtlichen Lebensmittelzuteilungsstellen im Deutschen
...
Die amtlichen Lebensmittelzuteilungsstellen im Deutschen Reich warnen alle Haushaltungen davor, mehr Kartoffeln zu verbrauchen, als ihnen aufgrund der Lebensmittelkarten täglich zukommen. Als Ersatz kämen allenfalls Steckrüben in Betracht. Davon gebe es zur Zeit noch genügend Vorräte.
Wissenschaft
Als der Mars bewohnbar war
Unsere Nachbarwelt war nicht immer der öde Wüstenplanet heutiger Tage. Es gab dort feuchte und lebensfreundliche Oasen – vielleicht sogar noch in der jüngeren geologischen Vergangenheit. von THORSTEN DAMBECK Der 21. Juli 2024 war für die Marsforschung ein besonderer Tag: Damals entdeckte der NASA-Rover Perseverance einen Felsen,...
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...