Lexikon
altern
Biologie und Medizin
Alterungsforschung
Eine einheitliche Vorstellung von den Alterungsprozessen gibt es bis heute nicht. Klar ist, dass das Altern nicht auf eine einzige Ursache zurückzuführen ist. Über 300 Theorien beschreiben heute verschiedene Prozesse des Alterns und liefern damit Teilantworten: z. B. soll die abnehmende Fähigkeit des Immunsystems, eigen von fremd zu unterscheiden, zu einer Beeinträchtigung der Körperfunktionen führen; durch Ansammlung von Mutationen und anderen Fehlern innerhalb des Zellstoffwechsels sowie Nachlassen der Reparaturmechanismen reichern sich immer mehr Fehl- und Abfallprodukte in den Körperzellen an und schränken deren korrekte Funktion immer mehr ein.
Wissenschaft
Auf den Geschmack gekommen
Ernährung hinterlässt Spuren – in den Zellen, im Stoffwechsel und in den Organen. Besonders in Schwangerschaft und früher Kindheit zählt jeder Bissen. Zu viel Zucker kann dauerhaft schaden. von CLAUDIA CHRISTINE WOLF Stellen Sie sich vor, Sie frühstücken Milchfisch-Congee, einen taiwanesischen Reisbrei mit Meeresfrüchten. Oder...
Wissenschaft
Routen des Reichtums
Schon seit der Antike blüht der Handel übers Meer. In der Frühen Neuzeit wurde die ganze Welt für den Fernhandel erschlossen –im Menschenhandel mit afrikanischen Sklaven erreichte der Kampf um die größten Profite seinen traurigen Höhepunkt. Von ROLF HEßBRÜGGE Was man in Rom nicht sieht, gibt es nicht und hat es nie gegeben“,...