Lexikon
Aufschluss
Biologie
Öffnung von Zellen durch schonende Zerstörung der Zellwände und -membranen; Zweck des Aufschlussverfahrens ist die Gewinnung von (intakten) Strukturen und Inhaltsstoffen der Zelle. Der Aufschluss kann mechanisch (z. B. Mahlen, Schütteln in Glasperlen, Ultraschall), physikalisch (Druck, Temperatur) oder chemisch (Lösungsmittel, Tenside, Enzyme) erfolgen.

Wissenschaft
Die Rätsel des Weißen Trüffels
Erstmals ist es Forschern gelungen, den begehrten Weißen Trüffel außerhalb seines natürlichen Verbreitungsgebiets zu kultivieren. von ROMAN GOERGEN Claude Murat erinnert sich an einen Tag im September 2020: „Ich war zu Besuch auf einer Trüffelplantage in Nouvelle-Aquitaine. Wir folgten einem Trüffelspürhund, einem Lagotto...

Wissenschaft
Jagd auf gefährliche Drohnen
Immer wieder dringen Drohnen in sicherheitsrelevante Bereiche ein. Ingenieure arbeiten zusammen mit Polizei und Unternehmen an wirksamen Schutztechniken. von MICHAEL VOGEL An die Vorweihnachtszeit 2018 erinnern sich viele Beschäftigte am Londoner Flughafen Gatwick mit Kopfschütteln. 33 Stunden lang war der Flugbetrieb fast...
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