Lexikon

Bräker

Ulrich, schweizerischer Schriftsteller, * 22. 12. 1735 Wattwil, St. Gallen,  11. 9. 1798 Wattwil; Sohn eines Kleinbauern, nach seiner Flucht aus preußischem Heeresdienst Weber in seiner Heimat; weit verbreitete Selbstbiografie „Lebensgeschichte und natürliche Ebentheuer des Armen Mannes im Tockenburg“ 1789.
Stärkeverdauung
Wissenschaft

Anpassung an stärkereiche Nahrung schon bei Frühmenschen

Das Enzym Amylase in unserem Speichel ermöglicht uns, Stärke bereits im Mund in Zucker aufzuspalten. Heutige Menschen besitzen zahlreiche Kopien des dafür verantwortlichen Gens. Doch wann hat es sich erstmals verdoppelt und damit die Grundlage für unsere kohlenhydratreiche Ernährung gelegt? Eine Studie zeigt nun, dass diese...

Naturkautschuk, Reifen
Wissenschaft

Die Runderneuerung des Reifens

Der Bedarf an Reifen ist enorm – ebenso die Zahl ausrangierter Exemplare, die auf Deponien lagern. Die meisten Reifen bestehen aus einem komplexen Komponenten-Mix, der kaum zu recyceln ist. Doch nun entwickeln Forscher alternative Rohstoffe und Verfahren, die den Problemen mit den Pneus ein Ende bereiten sollen. von HARTMUT NETZ...

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