Lexikon

Fischer Verlag GmbH & Co. KG

Gustav Fischer Verlag KG
Stuttgart u. Jena, gegr. 1878 in Jena von Gustav Paul Danckert Fischer (* 1845, † 1910) durch Übernahme des im Jahr 1877 in Konkurs gegangenen Verlages Hermann Dufft, vormals Maucke in Jena (1661 von Johan Werther gegründet als Buchdruckerei), seit 1946 als VEB in Jena weitergeführt; aus der seit 1948 bestehenden Zweigstelle in Stuttgart entstand 1953 das westdt. Stammhaus, 1991 Zusammenführung des Jenaer u. Stuttgarter Verlags; 1999 fusionierte der Verlag mit dem Verlag Urban & Schwarzenberg zum Urban & Fischer Verlag mit Sitz in München; seit 2003 unter dem Dach der Reed Elsevier Gruppe. Verlagsgebiete u. a.: Naturwissenschaften, Wirtschafts- u. Sozialwissenschaften, Psychologie, Medizin u. Veterinärmedizin.
Essgewohnheiten, Zucker
Wissenschaft

Auf den Geschmack gekommen

Ernährung hinterlässt Spuren – in den Zellen, im Stoffwechsel und in den Organen. Besonders in Schwangerschaft und früher Kindheit zählt jeder Bissen. Zu viel Zucker kann dauerhaft schaden. von CLAUDIA CHRISTINE WOLF Stellen Sie sich vor, Sie frühstücken Milchfisch-Congee, einen taiwanesischen Reisbrei mit Meeresfrüchten. Oder...

Verwitterte, weiße Bäume auf trockenem, roten Boden in einer offenen Landschaft mit wenigen grünen Sträuchern.
Wissenschaft

Der Todbringer

Süditalien verliert seine Olivenbäume, Mallorca seine Mandeln, Frankreich bangt um seinen Wein. Ein unsichtbarer Feind dringt nach Europa ein: das Bakterium Xylella fastidiosa. von ROMAN GOERGEN Die süditalienischen Landschaften sehen aus wie nach einem Feuer, doch es hat nicht gebrannt. In weiten Teilen Apuliens stehen...

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